在台南經營35年的知名小店林家肉燥飯以一碗10元的價格擄獲不少人的心,多年來都沒有漲價,連總統賴清徳都曾來吃過,但是現在傳出消息要結束營業了,才剛開完第二次刀的老闆在臉書向顧客道別,說夫婦二人年紀大了,實在沒體力再做下去,決定下台一鞠躬,不過好消息是兒子想接手,未來可能在別的地方重新開店。
記者vs.店老闆:「都滷在裡面了,還有滷丸。」
這一鍋滷得熱乎乎又入味的肉燥,裡面還加入油豆腐、肉丸一起滷,淋上了白飯一碗只要十元,是台南知名的林家肉燥飯,但是位於台南安和路上的店面卻貼出了大大的讓字,老闆夫婦要頂讓店面了。
隔壁店家:「這裡可能要讓人頂讓了,一個多月沒看到他了,可能要休息吧。」
隔壁店家說一個月來,肉燥飯的店面都是關的,而記者聯絡上林家肉燥飯老闆娘,她趕來打開門,店內牆上還貼著總統賴清德來用餐的海報。
林家肉燥飯老闆娘:「他吃魚肚湯,肉燥飯還有一些小菜。」
老闆娘說先生堅持讓做工的人都可以吃飽,多年來肉燥飯不漲價,連魚皮湯、魚肚湯都只賣4、50元,但是因為老闆開二次刀,再加上二人年紀大了,才決定要結束三十多年來的生意。
林家肉燥飯老闆娘:「他就是不能再做了,再做的話就會第三次開刀,所以我們要放棄也很可惜,因為從我們夫婦年輕開始,兩人一起做做了30多年,我兒子也來幫忙做了10幾年。」
由於林家肉燥飯是不少台南人習慣吃的肉燥飯,老闆宣布下台一鞠躬,讓天天來吃的死忠顧客好難過,老闆夫婦的兒子願意接手,所以一家人計畫要找其他地方另外開業,未來還是可能會吃到這傳統的美味。


