單飛會更紅3／被漢堡耽誤45年！女王漢堡的硬脆炸雞才是真招牌

創立於1980年的美式餐廳「女王漢堡」，雖然是主打漢堡，但吃完會讓人留下深刻印象的卻是特製炸雞，被客人大讚贏過很多炸雞專賣店。同行試吃的朋友，想起小時候爸媽帶他去台北故宮玩之前，都會先到店裡大吃一頓，在當時，吃美式食物是一種時髦，所以記憶特別美好。

店內的炸物，會用藤編的籃子盛裝，很有懷舊感。「1／2炸雞套餐」（330元／份）裡頭有1支雞腿、1支雞翅、2塊腿排，一些波浪脆薯跟一個餐包。

炸雞外皮硬脆鹹香、肉也不少，不過靠骨頭的地方會見血，有點影響用餐感受，扣了一些分數。

波浪薯條炸得夠酥，有加分！可惜餐包沒有爆漿奶油餡，有點無聊，就是個填飽肚子的品項。

餐廳主打料理，是跟招牌同名的「女王漢堡」（105元／份）。咬第一口的感覺，很像早期美而美漢堡的味道跟口感，包含麵包體、很像總匯肉的牛肉漢堡排，勾起我唸小學時，走路上學會順便買美而美早餐的記憶。

飲料選了少見的「草莓西打」（40元／中杯），是在芬達汽水加了一球草莓冰淇淋，這讓我想起麥當勞曾推出的漂浮汽水。草莓冰淇淋滿好吃的，但攪到汽水裡，沒有加分，單獨挖著吃反而比較美味。

整個用餐過程，好像走在時空隧道，無論是炸雞籃、台味漢堡、漂浮汽水，都會勾起立體畫面和味覺記憶，想起小時候吃到新潮食物的那種雀躍感。即使現在的美式餐廳裝潢更時尚，漢堡、炸物做得更浮誇搶眼，但這種懷舊台味更讓我印象深刻。