早餐吃1物+奶茶是腸道毒藥！醫示警「4養癌美食組合」：大腸癌風險增

日常美食也要小心，恐怕會對健康造成危害。醫師謝依蒨在臉書粉專「謝依蒨醫師的大腸經 痔瘡乳房外科女醫」中發布貼文，表示許多人常吃的「套餐」可能正在餵養癌細胞，醫師強調，加工肉品是一級致癌物，紅肉過量會造成癌症風險增加。另外，高脂、低纖、高溫烹調的食物恐怕會導致腸道發炎癌變加速，醫師接著分享6種地雷美食組合。

醫師謝依蒨在臉書粉專「謝依蒨醫師的大腸經 痔瘡乳房外科女醫」中發布貼文，表示世界衛生組織警告，加工肉品是一級致癌物，紅肉食用過量會導致癌症風險提升，另外，高脂、低纖、高溫烹調的食物，可能會導致腸道發炎加速癌變。

醫師謝依蒨接著分享4種日常可能會致癌的搭配，包含早餐「火腿蛋配奶茶」是亞硝酸鹽以及反式脂肪，建議更改為酪梨蛋吐司加上無糖豆漿；另「控肉便當配珍奶」則是高鹽／亞硝胺搭反式脂肪，建議可以換成蒜泥白肉配燙青菜、無糖茶；「牛肉火鍋搭沙茶」是紅肉、加工食品以及沾醬，建議可以換成魚、豆腐，沾醬要用蔥薑蒜加上醋；「燒烤牛肉配啤酒」是高溫烤紅肉加酒精，建議可以換成烤魚、雞肉串、毛豆跟氣泡水。

謝依蒨建議，用餐時建議選擇魚、豆腐、雞肉類，紅肉每周≤2次，份量約手掌大；每天攝取2蔬菜、2水果；烹調方式由蒸煮燉烤取代油炸燒烤。謝依蒨提醒，很多日常美食是腸道毒藥，定期進行大腸鏡檢查十分重要，也要盡量避免地雷的套餐組合。