掛羊頭賣滷肉3／滷肉飯滷汁、羊肉湯頭免費續！難怪樂天羊肉天天在排隊

一直耳聞羊肉湯專賣店「樂天羊肉」的滷肉飯很厲害，而且騎車經過N次，每次店外都是一群一群等著入內大快朵頤的客人。為了做「掛羊頭賣滷肉」的特別企劃，我專程去吃，確實相當有水準，是我上半年新踩點的店家中，滷肉飯做得最好吃的一間。

進到店裡，立刻會聞到羊的味道，所以怕羊臊的人，可能要三思。店家主業是羊肉湯，有3種湯頭可以選，當歸、清燉、蒜頭，羊肉有排骨或肉片可以挑，我點了比較沒吃過的「蒜頭羊排骨湯」（160元／碗）。

然後只要點羊肉湯，加10元就可以享用小碗的「純發魯肉飯」（35元／小碗），加25元就會變大碗的。飯的滷汁跟羊肉湯的湯底都可以免費續加。

先說滷肉飯，肥肉油脂化口，完全不油膩，鹹香卻不過，滷汁還有一點南部甜，入喉會回甘，米飯飽滿不爛，不過滷汁偏多一些。「滷蛋」（15元／顆）透味，但略鹹一點。

羊肉湯清澈卻夠味，尤其是蒜頭的香氣充分釋放。排骨燉得很嫩，完全不柴，有羊味但不臊，熱天選這款，吃起來不會太燥。

店家相當熱情，會很貼心問候每個幫忙回收餐盤的客人，有沒有吃飽。兼顧了美味跟人情味，難怪一堆人願意大熱天，在門外等候，只為了吃碗羊肉湯配滷肉飯。