【台中忠信市場】里長伯對不起!你的私房早餐店曝光了

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「五街古早味」每日清晨就在路邊騎樓底下熬煮綜合湯及滷味,湯鍋熱燙冒著煙氣,食材鮮美、勾人口慾。
「五街古早味」每日清晨就在路邊騎樓底下熬煮綜合湯及滷味,湯鍋熱燙冒著煙氣,食材鮮美、勾人口慾。
這一天,台中市吉龍里里長伯李國禎一早元氣滿滿地帶我從台中忠信市場出發,向外走過幾條街,他說:「帶你去我的私房早餐店。」我們走到這家就在路邊騎樓底下熬煮綜合湯及滷味的「五街古早味」,光是看著在騎樓下冒著煙氣的大小鍋裡的食材新鮮翻滾、飄出香氣,本來還沒開脾的胃口這下全醒了。
每天只從清晨6點半開到下午1點半的「五街古早味」,是位在路口騎樓下的中式早午餐小攤,如果少了在地人領路,外地人就算是開車行經五權五街117號前後路段,也很容易錯過這攤在地美味。
騎樓下冒著煙氣的大小鍋裡的食材正在新鮮翻滾,我本來沒開脾的胃口這下全都醒了。
「五街古早味」老闆每日清晨在路邊騎樓底下熬煮綜合湯及滷味,李國禎說他必點「綜合湯」,綜合湯裡加了豬血、軟豆腐、油豆腐、小腸、貢丸及菜頭等,還加上「膨皮(炸豬皮)」,料豐味美,清香豬油味讓湯頭更顯濃郁,一碗湯裡加了6、7樣食材,只賣30元,是佛心價來的。
別處少見的加了「膨皮(炸豬皮)」的「綜合湯」,湯裡還有豬血、油豆腐、小腸及菜頭,料豐味美,清香豬油味很提味。(30元/碗)
我們來訪這天,春雨滂沱,騎樓底下滾著的大骨湯裡燉煮著白蘿蔔、嫰豆腐、豬皮等食材,熱氣蒸騰、湯頭看來鮮甜,為濕涼的早晨增添溫暖。
大骨湯裡燉煮著白蘿蔔、嫰豆腐、豬皮等食材,熱氣蒸騰、湯頭鮮甜,為濕涼早晨增添溫暖。
濕答答的早晨澆不熄客人的熱情,老闆一邊燉煮食材,一邊擺放桌椅,還沒全部就定位,已經來了部名車停在路邊,一對看似老夫老妻的客人走來點菜、坐定,全程沒有交談,各自全神貫注埋首在眼前的熱湯和「爌肉飯」,用餐只約半小時,然後神色滿足地付錢後駕車離去。
這家位在十字路口轉角騎樓下的中式早餐,就是有這樣獨特的魅力可以留住客人。
早餐吃「爌肉飯」很霸氣吧。這裡的「爌肉飯」是以豬腿庫肉用竹籤插串,保持皮肉相連,肉形完整,口感彈Q。(60元/碗)

五街古早味

  • 位置:台中市西區五權五街117號前(騎樓下攤位)
  • 營業時間:06:30~13:30,週二公休。

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