邁入第11年的微熱山丘，2019年起推出「全球果實計劃」，以共好精神與世界各地特色農產合作，使用能展現在地美好的特色「水果」，研發出專屬每塊土地的天然美點。近年微熱山丘與日本青森縣果農合作，採收每年10月收成的紅玉蘋果製成蘋果醬。
草莓尬咖啡！微熱山丘與世界冠軍興波咖啡首度聯名 打造春季限定禮盒
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以土鳳梨酥聞名的「微熱山丘」，今年春天也跟上草莓季，將草莓巧克力淋上酸甜蘋果酥，並與世界咖啡師大賽冠軍吳則霖帶領的Simple Kaffa 興波咖啡，聯名推出「微熱山丘×興波咖啡 2021春季限定聯名禮盒」，3月12日起於官網及實體通路開賣。
今年春季限定新品「草莓蘋果酥」，以日本青森縣紅玉蘋果以糖漬慢煮製成深紅色的果丁與果醬，保留紅玉蘋果的酸甜與清脆。酥皮則採用日本麵粉、台灣雞蛋以及法國飛雪發酵奶油（Flechard Buttert）充分揉合，酥皮上再手工淋上法國「法芙娜草莓調溫可可」，誘人的滴落狀，再灑下少許檸檬糖霜，如同花瓣紛紛的春日意象。緩緩咀嚼，草莓調溫可可在口中融化，一股芬芳清甜，為酸甜爽脆的蘋果果丁增添甜美滑順的口感，一拍即合的滋味揭開春天的序曲。
「草莓蘋果酥」期間限定推出的同時，微熱山丘與超人氣咖啡館「Simple Kaffa 興波咖啡」合作，首度推出「微熱山丘X興波咖啡 2021春季限定聯名禮盒」。興波咖啡主理人、WBC世界咖啡師大賽冠軍吳則霖表示，此次合作精選批次衣索比亞古吉咖啡豆，獨家使用中深烘焙方式，讓咖啡沖泡後同時擁有草莓果醬、蘋果泡泡糖、鳳梨、黑巧克力、焦糖香氣的風味。
溫熱帶香甜氣息的古吉日曬，能呼應蘋果內餡的酸甜芬芳。中深的焙度，讓咖啡的油脂和焦糖太妃香氣，在咀嚼酥皮時能更搭襯發酵奶油的濃郁。有別於單一品嚐單品咖啡的方式，建議以一口草莓蘋果酥佐一口古吉日曬咖啡，讓甜點與咖啡的層次不斷轉換。
每一回微熱山丘的包裝都令人期待，這次採用堆疊設計的牛皮紙禮盒與限定布提袋，上層是草莓蘋果酥6個裝，下層是由興波咖啡創辦人吳則霖特選的衣索比亞「中深焙古吉日曬」咖啡掛耳包6包。禮盒主視覺以春櫻粉、青草綠與天空藍的潑墨抽象畫作，映襯活潑俏皮的日本紅玉蘋果與草莓，讓兩品牌首次合作的聯名禮盒，從視覺到味覺，都充滿輕鬆療癒的春季氛圍。
滑順清甜的草莓可可、酸甜的蘋果內餡、濃郁奶油香的酥皮，與富有焦糖香氣的咖啡一拍即合。草莓蘋果酥6入裝一盒360元，興波咖啡聯名禮盒一盒600元，3月12日起於微熱山丘官網、實體通路與海外通路正式上市，並同步於「Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店」販售。
Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店
- 地址：台北市中正區忠孝東路二段27號
- 電話：02-3322-1888
- 營業時間：10：00～17：00
- 刷卡：可。不收服務費。
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