被定位諧星，其實她個性害羞、不善社交，「演戲、錄影有腳本，我可以照著講，像這樣說話，我就不知道要講什麼。」初開早餐店的那幾年，放不下身段，不懂招呼客人，頭都低低。有人問我是不是秦菲菲，我都說不是，只是長得像。」慢熬多年才適應新身分，遇到粉絲上門求合照可以來者不拒。
「我以前脾氣很糟的，現在變好。」秦菲菲一邊收拾煎台，一邊說自己過去遇到奧客態度就會很冷漠，現在年紀大了，看淡了，「有句老話『一種米養百樣人』，我現在覺得一種米是養千千萬萬的人，都不一樣，不要氣死自己。」但話說完沒多久，一個挑三揀四、東嫌西念的客人上門，她還是忍不住翻了白眼。
秦菲菲個性慢熟，聊開了會發現反差極大。雖是江浙姑娘，卻有北方女漢子的豪邁與大方，現在店內招牌商品獅子頭，當年就是大方送的禮品。某年春節前，秦菲菲在店前炸媽媽傳承的獅子頭，想著要送禮，沒想到經過的鄰居、客人一個個上前詢問有沒有販售，「我看他們口水都要流出來，1人送2個。」一試成主顧，眾人敲碗要她開賣。