【外帶粵菜1】外帶烤鴨成疫情明星商品!「世貿名人坊」「九華樓」折扣解封不縮水

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片皮鴨是粵菜燒臘中的華麗主角,名店「世貿名人坊」「九華樓」在疫情期間推出驚喜折扣價,刺激外帶買氣。
片皮鴨是粵菜燒臘中的華麗主角,名店「世貿名人坊」「九華樓」在疫情期間推出驚喜折扣價,刺激外帶買氣。
疫情警戒中的父親節,少了上餐廳狂歡的節慶感,好在還能外帶粵菜來慶祝,排場沒少,家人都在的溫馨卻加了倍。台北「世貿名人坊」「九華樓」在3級警戒期間分別推出66折、59折的烤鴨外帶下殺價,造成搶購,為了感謝老客人支持,決定繼續加碼延長折扣活動。
要說燒臘裡誰是最有派頭的最佳主角,相信非烤鴨莫屬了,承繼「世貿聯誼社」燒臘班底、由「漢來美食」團隊營運的「世貿名人坊」堪稱雙強聯手,開業以來就是台北老饕心中的烤鴨金字塔尖端,雖說3級警戒期間曾一度暫停營業,但在各方烤鴨控敲碗下,於6月15日啟動外帶,祭出「片皮鴨二吃」66折的超下殺優惠,一個月內銷量已破千隻。
燒臘主廚陳鴻雨是世貿聯誼社時代的老班底,手法精緻細膩。
「鮑絲炒米粉」混合兩種 Q 度不一的米粉,加上鮑魚絲形成彈牙三重奏。(380元/份)
除了片皮鴨,世貿名人坊的港點也不容錯過,「金銀蒜長春卷」外皮酥香、蝦肉Q彈超涮嘴。(198元/6支)
雖然部分餐點因為外帶可能影響口感而暫停供應,但還是能嘗得到香港廚神鄭錦富(富哥)直傳的招牌菜與港點,盛裝餐點的食器也經過精心設計,例如片皮鴨就有專屬雙層提盒,鴨皮、麵皮分開擺,盒上還有通氣孔,不僅回家直接擺盤就很美,還可以確保鴨皮到家不軟爛。
「世貿名人坊」的「片皮鴨」在疫情警戒期間祭出回饋價,吸引舊雨新知搶購。(1,980元/二吃)
漢來美食斥資四千萬,打造世貿名人坊低調洗鍊又優雅的小吃區空間。
位於「華泰王子大飯店」中、以「全鴨匯」桌菜確立烤鴨吃法變化王地位的「九華樓」,在疫情期間力推「華泰輕鬆購」的免下車外帶服務,光是5月底至7月底間,烤鴨就已賣出6千組,雖然疫情微解封,下殺59折的「4人分享餐」也將繼續延長優惠至8月底,份量更適合小家庭。
「九華樓」的「麥餅片皮鴨」鴨皮酥脆馨香,配上醃薑和黃瓜相當解膩。(4人分享餐菜色)
廣受好評的「菠蘿片皮鴨」也規劃在開放內用後,列入外帶商品中。
「慢火陳皮鴨骨粥」火候到位,口感溫潤,還吃得到鴨肉的紮實。(四人分享餐菜色)
九華樓的片皮鴨同樣也對外帶SOP下了不少工夫,除了出餐前才把鴨送去淋油外,鴨皮也用錫箔紙分層包裝,以確保酥脆度;未來也將陸續規劃推出4人版的全鴨匯外帶套餐,不用負擔群聚風險也能在家一飽口福。
為確保外帶口感不走鐘,每隻鴨都在點餐後才淋油逼酥表皮。
九華樓的資深燒臘師傅馮秋良,有如烤鴨界的肯德基爺爺,是熟客們在疫情期間最想念的人。

世貿名人坊

  • 地址:台北市信義區基隆路一段333號34樓(世貿中心國際貿易大樓)
  • 電話: 02-2723-2938 
  • 營業時間: 09:30~19:00(訂餐時間)
  • 刷卡:可。外帶自取不收服務費。
  • 外帶資訊:文中價格皆為外帶限期優惠價。片皮鴨二吃外帶自取1,980元(原價3,000元,優惠至8月30日止),提供免下車取餐服務。單筆消費滿3,000元,可享3公里外送免運費。配合疫情解封也將推出內用優惠回饋。菜單詳見臉書「世貿名人坊」。

九華樓

  • 地址:台北市中山區林森北路369號2樓(華泰王子大飯店)
  • 電話: 02-7721-6619
  • 營業時間: 12:00~13:30、17:00~19:00, 週一、二公休。
  • 刷卡:可。外帶自取不收服務費。
  • 外帶資訊:4人分享餐享59折(2,380元╱套)、單點菜品享8折優惠(均每日限量),外帶採電話預訂排班為主,也可私訊臉書粉絲團「九華樓」。

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