無菜單咖啡館!藏在埔里超窄巷的職人祕店

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坐在「咖啡。反思Coffee Reflections OLD」的吧檯前,一邊聊天一邊享受每種豆子的滋味。
坐在「咖啡。反思Coffee Reflections OLD」的吧檯前,一邊聊天一邊享受每種豆子的滋味。
南投埔里鎮上的小巷道中,藏有一間非常神奇的專業咖啡館,採無菜單預約制。我在馬路上左尋右繞,好不容易找到上頭掛有「OLD」招牌的巷道,一走進去,自然質樸的老屋和典雅的庭院出現眼前,這是與「咖啡。反思Coffee Reflections OLD」的初相遇。
這兒是店主賴育正小時候住的房子,深巷裡過去有7戶人家,曾是個小聚落,如今四周全被樓房環繞,小巷內最清晰的路徑就是通往咖啡館的道路。走進巷中,一切聲音和煩擾都被阻絕在外,這是一種大隱於市的巧思。
客人入店得穿過窄巷。
小院落裡種了樹,樹影在牆上輕晃,有種安逸的美感。
放著各種陶杯的層架,讓人選擇困難。
賴育正以無菜單的方式,接待預約的客人,他先從屋子的故事說起,再依照每個人的喜好選擇豆子和沖煮方式。賴育正笑說,自己當職業軍人多年,深怕講話太嚴肅,也因為過去都照命令行事,如今一頭栽入自己喜歡的咖啡,就只想隨心自在而已。
店主賴育正拿出咖啡豆要我嗅聞。
賴育正神情專注,非常仔細地沖泡每一杯咖啡。
賴育正的朋友專門為磨豆機打造挖勺、盛豆瓢等好玩的銅器。
這間店是可喝到「義大利咖啡」的咖啡店,「義大利咖啡不是義式咖啡,那是一種生活態度的延伸。」使用義大利進口的咖啡豆和義式機沖煮咖啡,賴育正說,這是對生活和咖啡熱情的推廣。店裡還有個專門放陶杯的層架,擺放著數款台灣各地藝術家的陶器作品,我小心翼翼挑了一只陶杯,用其品嘗手沖和塞風,再用另一個透明杯享受冰滴咖啡,不同器具和沖煮方式,都能享受到美好又多層次的滋味。
我挑選的這口陶杯,具斑駁色彩,非常美麗。
一杯塞風、一杯冰滴,交替品嘗,實在過癮。
站在CD櫃前面,挑選自己喜歡的音樂,也是來到這兒的樂趣。

咖啡。反思Coffee Reflections OLD

  • 地址:南投縣埔里鎮中山路二段60巷2號
  • 電話: 0933-475-775
  • 營業時間: 10:00~18:00
  • 備註:預約制,300元/人,4人以上250元/人

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