【老式玩潮州6】祖傳三代花生醬變身香濃拿鐵 來杯南國特調解渴

mm-logo會員專區美食旅遊
「啡藏潮咖啡製造所」就位在熱鬧的屏東燒冷冰老店附近。
「啡藏潮咖啡製造所」就位在熱鬧的屏東燒冷冰老店附近。
潮州青年用自己的方式在地扎根,72年次的林彥村原本是位美術老師,接手家中老宅後,決定打造一間屬於潮州的在地咖啡館。有趣的是,店內的潮咖啡特調系列,幾乎把屏東在地特產全都用上,喝一杯就有遨遊南國的fu。
「啡藏潮咖啡製造所」位在熱鬧的圓環附近,兩層樓的老屋空間不大,林彥村卻依然選擇犧牲更多座位空間,將2樓設置成特展空間,不定時更換主題,將藝文氣息帶進小鎮裡。
在地青年在自家老宅,打造屬於潮州的咖啡館。
2樓為特展空間,不定時更換主題。
老闆林彥村曾是位美術老師。
推薦店內的潮咖啡特調系列,特地使用竹田在地檸檬、潮州老店永昌冬瓜茶、金弘芝麻花生醬與屏東萬丹蜜紅豆等屏東在地老字號原料,每一杯都能品嚐到南國滋味。
「白芝麻花生拿鐵」使用在地老店花生醬製成,濃郁卻不甜膩。(70元/杯)
我最喜歡濃郁的「白芝麻花生拿鐵」,使用在地知名祖傳三代老店金弘麻油花生行,以50年古法柴燒芝麻、花生製品,堅持無添加、保留原始風味,最後注入咖啡畫龍點睛,純濃美味。
老闆使用陶鍋炒豆烘出醇香風味,中淺葡萄乾蜜處理哥斯大黎加咖啡豆。(350元/包)
招牌的「花潮西西里」則是讓外地遊客一喝就上癮,以桂花釀為基底,加上屏東檸檬與咖啡,用完美比例調製而成,清爽解渴,不僅提供單瓶販售,甚至推出2.5公升大桶裝,讓喜歡的人一次喝個過癮。
潮州牌「花潮西西里」清爽解膩,因老顧客太喜愛,甚至推出大容量包裝。(左,75元/瓶、右, 270元/桶)
牆上掛的作品是老闆親手畫的創作。

啡藏潮咖啡製造所

  • 地址:屏東縣潮州鎮新生路133號1樓
  • 電話:08-789-0120
  • 營業時間:07:00~17:00

小心意大意義,小額贊助鏡週刊!