【大直新食尚(下)】泰式Buffet「泰市場」重磅回歸!升級90道菜式 必吃專人現烤嘟嘟糕、貓山王榴槤披薩

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全新的「泰市場」餐檯上料理道數從60多道增加為90多道,三點蟹、象拔蚌、旭蟹等海鮮堆成小山。
全新的「泰市場」餐檯上料理道數從60多道增加為90多道,三點蟹、象拔蚌、旭蟹等海鮮堆成小山。
全台首間以泰式海鮮為主題的自助餐廳「泰市場」,在信義誠品熄燈後,今年3月於大直英迪格新開幕,重返buffet戰場,走在食尚尖端的人,千萬不能錯過。
升級版的泰市場不僅將餐檯上的料理從60多道增加為90多道,另外像入座即贈的泰式宮廷開胃菜「一口泰」、整點出爐的「榴槤披薩」、專人現烤的「泰式嘟嘟糕」、濃郁的「泰奶霜淇淋」等,都是過去沒有的美味。
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香氣十足的「熱食窯烤區」提供瑪莎曼羊肉串、沙嗲雞、泰式香腸等烤串。
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泰市場的用餐空間占地154坪,規劃了149個座位,還有一間可依客人需求調整的半開放式包廂。
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重新開幕的新版泰市場就位在大直英迪格酒店4樓。
盤子到手,我流連於「現流海鮮區」「熱食窯烤區」「南洋甜品區」不知該從何下手。「熱食窯烤區」提供南薑椰汁水煮魚、辣味椒麻雞、黃金咖哩蟹、蝦醬空心菜等豐富菜式,其中「極厚月亮蝦餅」最受饕客歡迎。
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入座即贈的泰式宮廷迎賓菜「一口泰」,將菜葉捲成漏斗狀,放入檸檬角、辣椒、花生碎、蝦米等,再加入特調醬汁捲起一口吃下。
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泰市場雖為自助餐廳,卻依然能感受服務人員的貼心,提供迎賓飲料「薄荷青檸椰子水」。
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豐富的「熱食窯烤區」可以吃得到東南亞風味的椒麻雞、蝦醬空心菜等。
海鮮區提供台東成功漁港直送的各式生魚片,天使紅蝦、甜蝦與干貝一字排開,搭配調味醬料盤,可以沾上蒜香檸檬、魚露辣椒、檸檬芥末籽等共20多種醬料,醬料盤多達7格,一片海吃出7種味道;此外也不可錯過現點現做的「泰式船麵」「椰香叻沙麵」「泰式海鮮湯」,甚至能吃得到「清蒸檸檬魚」,一碗熱湯夢回東南亞午後。
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「現流海鮮區」使用來自台東成功漁港的現流魚貨,週末再加碼提供大尾泰國蝦及松葉蟹腳。
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調味醬料盤一次可以裝滿7種調味醬搭配生魚片享用。
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現煮區提供多項由主廚現煮的熱湯及麵食。
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現點現煮的「泰式船麵」(左)以及「泰式海鮮湯」(右)。
身為榴蓮控,一眼定情「酥炸榴槤」,這道菜是泰國的手工菜,十分費工,將榴槤肉與地瓜泥混合後裹上芋頭絲後下鍋油炸,外頭酥、內裡軟糯,又泰又上癮;另外,桌邊還會定時提供窯烤披薩,使用貓山王榴槤製作的「榴槤披薩」,香濃果肉與起士難分難捨,大快朵頤超滿足。
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現烤的泰國街邊小吃「泰式嘟嘟糕」共有綠色香蘭葉、紫色紫薯與橘色泰奶3種口味。
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甜品自助區提供「彩虹娘惹糕」「椰香奶酪佐斑蘭凝凍」等一般buffet不常見的東南亞特色點心。
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「酥炸榴槤」將榴槤果肉與地瓜泥混合後裹上芋頭絲下鍋油炸。
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全新推出的泰式風味「打拋豬披薩」與「榴蓮披薩」由服務人員定時派送上桌。
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冰品區可自製摩摩喳喳,一碗全裝滿自己喜歡的料。
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泰式奶茶口味的「泰奶霜淇淋」,香氣濃郁且不過甜。

泰市場

  • 地址:台北市中山區植福路200號4樓
  • 電話:02-8502-6100
  • 營業時間:12:00~14:30、18:00~21:30,週六、日11:00~15:00、17:00~21:30。
  • 刷卡:可。收1成服務費。
  • 備註:週一至四每人午餐1,380元、晚餐1,580元,週五每人午餐1,380元、晚餐1,880元,週六、日每人午、晚餐1,880元。

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