朵頤牛排被網友譽為「新莊最強西餐廳」，主餐分為極饗、精選與經典三大系列，從698元至898元即可享用多款精緻海陸料理，所有套餐皆可無限享用自助百匯料理區，集團品牌策略部副總李仲康分享，「台南人對於吃相當講究，因此，選擇回歸後的第一站先到美食之都，挑戰饕客味蕾的同時，也代表對品牌有一定的自信心。」能在萬物齊漲的時代下，提供飯店餐點般的高品質，價格卻相當平價親民，李仲康表示，在菜單選定上就有評估過，公司實力堅強且具有厲害的採購團隊，絕對能帶給消費者超高CP值的食材與服務品質。
主餐海陸配 饗宴等級
經典系列主餐698元就可以品嘗到《法式油封鴨腿》與《焗烤檸檬扁鱈》，肉質細緻或外皮香脆；精選系列798元則主打牛排、豬肋排與海鮮，像是多汁鮮嫩的《美國Choice炭香翼板牛排》、濃郁醬香且甜鹹交織的《味噌焦糖豬肋排》，以及有雙重享受的《香煎干貝佐奶油香蒜蝦》，每道料理都能滿足饕客的味蕾。
再往上一個等級是898元極饗系列，採用饗宴級食材，人氣《極饗焗烤龍蝦》以低溫60度烹煮，淋上獨特的鹹香醬汁，口感層次豐富、相當彈牙；而《美國Choice肋眼牛排》則選用肋眼中間最優質的部位，先以低溫熟成烹調模式，再高溫炙烤加熱，讓牛肉香氣自然散發出來，熟度為5至7分熟，可以吃得到食材最初的原味；份量相當大氣的12盎司《美國Choice帶骨牛小排》，透過炙燒方式讓肉質呈現外酥內軟的口感，這道餐點同時也是主廚的最愛；而《慢熟法式羊排》採用16個月大的羊隻，低溫烹調讓肉質呈現粉嫩色，吃起來香嫩多汁且不會有羊騷味。
豐盛自助吧 經典佳餚
主餐之外，自助百匯品項多達90道，涵蓋主廚沙拉、開胃前菜、人氣熱配菜、Pizza、湯品、甜點、水果、咖啡及冰品，主廚王祥一表示，這些菜色經由團隊試吃與調整後選定，絕對能符合民眾口味。開胃小點《魔鬼蛋》與《水果優格沙拉》清爽開胃；配菜包含《青醬羅勒嫩雞燉飯》與《西班牙烘蛋》，異國風味；經典必吃的《主廚香蒜麵包》、《松露薯泥》與《酥皮海鮮巧達濃湯》，經典口味讓人忍不住一口接一口，本次更推出兩款全新《夏威夷海鮮披薩》及《經典美式臘腸披薩》，為餐桌增添驚喜。
朵頤牛排去年8月位於新北新莊區租約到期後，沉寂一年整裝待發，如今在七夕情人節這天重返餐飲舞台，第一家店選擇進駐台南新光三越小北門店3樓，占地139坪、設有132個座位，開幕當天訂位全滿，9月的訂位數也已達8成，顯見朵頤備受消費者青睞。品牌開幕期間至9月26日，凡內用並完成指定任務，即可獲得「開幕限定甜點」乙份，數量有限、送完為止，期待消費者前來大快朵頤。