比草仔粿還香！坪林德志茶園「茶粿」Q彈飄茶味、芋頭控必吃

上週末在宜蘭「小華村」吃到驚豔的草仔粿時，我腦中馬上聯想到新北坪林「德志茶園」做的「茶粿」。跟草仔粿用鼠麴草或艾草不同，茶粿用的是坪林產的包種茶，粿皮真的有明顯茶香、微微甜味，而且好Q彈啊！非常有嚼勁，光皮就很厲害。

有3種內餡選擇。我最喜歡芋頭口味，芋頭角應該有先炸過，外脆內鬆，配著菜脯的鹹香，味道很和諧，芋頭控絕對要點！

蘿蔔絲餡的口感更顯細緻，因為蘿蔔刨得很細，味道鹹鹹甜甜的。甜口味的紅豆餡，跟綠茶香的粿皮好速配，紅豆還有點顆粒感。

老闆貼心提醒我，吃不完就放冷凍，想吃的時候拿出來退冰，用油鍋稍微煎一下，會很像芋粿巧的感覺。但我覺得現吃、未經冰藏的口感，還是最棒的，所以不要買太多，趁鮮吃完，才能吃出店家的用心。

如果是開車到宜蘭旅行，回程經過坪林時，就可以順便品嘗。不方便到現場購買，店家有提供團購服務。