「Lee & daughters李氏商行」也是美食作家郭銘哲(Roger)私心最愛餐館之一,「很多人以為高雄只有老派的街邊早餐,但李氏卻端出了西菜及辦桌菜,呈現新舊高雄飲食的多種樣貌,隱身在清新盤飾後面還有一個辦桌家族的故事。」郭銘哲說。
【綠色早午餐4】辦桌義賣私廚宴 高雄鄉親驕傲擁有李氏商行

空間裡飄散剛出爐的紅龍果吐司、手作夾餡甜甜圈…的烘焙香氣,廚房爐檯上則熱騰騰燒煮著「芋頭海鮮米苔目」「經典菜尾湯」等古早味。高雄早午餐館「Lee & daughters李氏商行」從菜色到義賣、辦桌和私廚宴等活動,以李爸爸和他的女兒們為名,兩代聯手,這間「家」的意象強烈的餐館,自成一格,難以定義。



郭銘哲指出:「李家的爸爸李文義(阿義師)是總鋪師,媽媽李黃美鳳是美髮師,因此餐廳主理人李珮瑜和姐妹們傳承了日常飲食裡的美感和烹飪手藝。」像是招牌菜「我的吃飽飽」妝點得鮮美欲滴,組合成盤的手作麵包、黑糖燕麥優格及季節蔬果立體美型,配色如春夏多彩繽紛。


就像在家裡吃飯時,廚房時時會變出不同的料理,老客人都懂得鑽來吃隱藏版菜色,媽媽味私房菜「李媽媽芋籤粿」芋香綿綿,是鬆Q勾人的古早味;阿義師主杓的辦桌宴更是年度大事,每次臉書一公告,不只秒殺,還會喊出安可場。



當辦桌的「水跤」阿姨們進場到這間西式小餐館,端著「干貝米糕」「經典菜尾湯」穿梭在鋪上大紅布的圓桌時,「這是東西方食材的對撞融合,傳統穿插摩登,東方辦桌文化裡暗嵌西方餐酒變成一種難以定義的語言時,超凡食飲體驗於焉誕生。」郭銘哲曾撰文禮讚般地這麼形容。
這一家人還經常全球串連大玩限量料理快閃趴,在倫敦的四妹專長甜點、京都的三妹主力行銷、固守台灣的主理人大姐李珮瑜和二姐李盈璉負責出餐;料理是圈住這一家人的繫繩,讓李家有如穩固的大樹,成為高雄飲食地景的一部分。


Lee & daughters李氏商行
- 地址:高雄市前鎮區二聖二路133號
- 電話: 07-333-3836
- 營業時間:09:00~15:00,週三、四公休。
- 刷卡:不可。收1成服務費。
- 備註: 1、可預約台式手路菜、阿義師辦桌宴15,000元起/10人1桌。2、疫情期間,餐廳營業時間、供餐方式,請上臉書搜尋「Lee & daughters李氏商行」。
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