「以馬內利鮮魚湯」要搬家了!新地點、價格、搬家原因曝光會員專區美食旅遊營業到本週六的「以馬內利鮮魚湯」,第2代老闆、老闆娘一家子仍堅守崗位,為客人烹煮鮮美魚湯。(以馬內利鮮魚湯提供)文 楊欣樺攝影李明宜發布時間 2021.09.01 18:27 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:39 臺北時間鮮魚湯台北小吃以馬內利鮮魚湯美食已複製連結贊助本文已複製連結贊助本文超過40多年的人氣魚湯老攤子「以馬內利鮮魚湯」下週就會搬進新店面。第3代老闆徐肇謙向《鏡食旅》記者透露搬家原因:「以長遠計畫來看(搬家)這件事,主要是希望能走得更遠,裝了冷氣,環境變舒適,客人可以來這裡舒舒服服喝一碗魚湯、吃一盤麵,老味道、人情味不會變。」 「以馬內利」第3代老闆徐肇謙受訪完,就要去看新店面施工進度,他說:「一定會把老味道、人情味保持住。」「其實和長輩一直有在討論要不要搬家,他們知道我願意接下這個攤子,也明白搬家是優點多於缺點,決定幫我一把,讓我發揮。」徐肇謙說。新店面工程如火如荼進行中。(以馬內利鮮魚湯提供)新店面位在台北市中正區杭州南路一段3號,在三級警戒發布的前兩天順利簽約,距離老攤子走路不到2分鐘,6月中開始整修、裝潢,為了延續舊攤子的氣氛,刻意不找大坪數的店面,空間不到20坪,也規劃了吧台座位,風格簡單、乾淨、明亮,「基本上舊攤子的動線會原封不動搬過去,我們還是在客人面前料理,保有以前跟客人互動、聊天的親切感,雖然很多老客人捨不得,還是很支持這個決定。」一碗就是一整尾吳郭魚的「鮮魚湯」,沒有過多調味,滋味鮮美。(新價格100元/碗)「米粉麵」滋味樸實,和魚湯是常客點餐標配。(30元/小份)集合豬肝、蚵仔與花枝的「什錦湯」人氣也很高。(新價格80元/碗)徐肇謙說,開幕日預定9月14日,首先恢復早餐7點至下午2點的時段,等更上軌道後,再逐步供應下午及晚餐。而大家最關心的價格是否會調漲?「會微調,定價也出來了,鮮魚湯、湯麵類調為100元、其餘湯類漲10元,炒麵、炒米粉、貢丸湯、蛋花湯和貢蛋湯則維持原本價格。」老攤營業至9月4日本週六,僅供外帶。祝福老店展開新階段,也對新店充滿期待。以馬內利鮮魚湯地址:台北市中正區杭州南路一段11巷3號正對面電話:02-2351-5378營業時間:10:00~14:00,僅供外帶。刷卡:不可。不收服務費。備註:新店面位於台北市中正區杭州南路一段3號。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。小心意大意義,小額贊助鏡週刊!贊助本文