若聊起彰化的咖啡館，絕對不能遺漏員林的「右舍咖啡」，開業13年，堪稱彰化元老級咖啡館的代表。老闆林雅啟曾在台中「歐舍」學習咖啡，因為不喜歡大城市的快節奏步調，加上母親生病，讓林雅啟決定回到員林公園旁的老宅開咖啡館。
【彰化喝咖啡4】「右舍咖啡」把水果一條街裝進杯子裡 收服左鄰右舍的員林人
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在彰化的各個城鎮中，員林出乎意料地聚集了各形各色的咖啡館，每間咖啡館都有屬於自己的故事，就像咖啡，風味百百款，自有知味者趨之若鶩，像是在當地具有元老地位的「右舍咖啡」，店如其名，以親和風格收服了左鄰右舍，還把水果一條街的新鮮果物、蜜餞全都裝進咖啡杯裡，吸引我們遠道而來。
爬滿藤蔓植物的外牆上，有一幅由大葉大學老師創作、名為《世界末日》的大型壁畫，雖然已被藤蔓占據一半，但仍可見撒旦和小女孩。其實林雅啟經營第一間咖啡館的過程並不順利，好幾次都遇上有如世界末日的難關，後來他重新從外帶咖啡做起，才漸漸站穩腳步。
林雅啟說：「開店之後，這裡慢慢成了年輕學子、老師的聚集地。因為我喜歡與人互動分享，一路上受到很多人的幫忙，也深切感受創業的辛苦，於是不定期舉辦職人講堂、展覽和市集。」現在行有餘力的他，也參與社區長照計畫，協助身心障礙者開店。
右舍咖啡的客層除了附近的老師與學生，還有一群早上市場買完菜、來此休息的家庭主婦。林雅啟說，咖啡館後方即是傳統市場的水果一條街，於是他結合水果與咖啡，在10多年前西西里咖啡尚未流行的時候，即推出「檸檬冰咖啡」，後續又研發荔枝、甘蔗、百香果及柳橙冰咖啡；林雅啟也選用員林知名老店「新豐順」的蜜餞，製作出「櫻花洛神」「雪花白柚」「梅子芭樂」等多種口味的「費南雪」。
不過，有一回店內舉辦咖啡拉花比賽，某位客人抱怨說，熱鬧的活動讓他無法好好安靜喝一杯咖啡，因此，林雅啟計畫今年在員林公園旁再開設新店，將社區活動與咖啡館做更好的分流，也在客人喝好咖啡與情感交流需求之間找到平衡。
右舍咖啡
- 地址：彰化縣員林市萬年路三段67號
- 電話：04-836-4864
- 營業時間：08：00～17：00
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