台北市武昌街的「明星西點咖啡館Astoria」，號稱是全台灣首間西點麵包與咖啡西餐廳，創造出無數個全台第一，第一塊「俄羅斯軟糖」、第一個「天使巧克力蛋糕」，點上一份「雙層點心盤」，所有經典美味都能一網打盡，這些點心配著由簡錦錐口述的自傳《明星咖啡館》一同享用，更加有滋有味。
【老派約會美食指南1】「明星咖啡館」窗邊浪漫午茶之約 嘗皇家海陸特餐、台灣第一塊巧克力蛋糕
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今年情人節，讓我們穿越到美好舊時代，走進「紅屋牛排館」的溫暖燭光中，在「明星西點咖啡館Astoria」窗邊午茶約會，百年「波麗路」吃頓懷舊特餐，最後在板橋「特香齋」喝杯幸福特調。在快節奏的網路交友時代，跟伴侶面對面吃頓美味西餐，老派約會的儀式感真的有必要。
故事中的明星西點咖啡館創立於1922年，原址位於上海霞飛路7號，由俄國革命後逃至上海的白俄人布爾林、艾斯尼及沙皇御廚列比利夫等人一同創辦經營。上海淪陷後，一行人輾轉到了台灣結識了簡錦錐，便在1949年於武昌街開設了明星西點咖啡館，歷史用幾句話就能簡短概括，但細想，這間咖啡館可是俄羅斯人困在亞熱帶漫長一生的唯一寄託，靠熟悉家鄉味解鄉愁，啜飲咖啡思念回不去的雪國時光時，才能不那麼苦澀。
我品嘗著書中提到蔣方良最愛的「俄羅斯軟糖」，遵循沙皇御廚食譜純手工製作的俄羅斯軟糖，如今有原味、蔓越莓、抹茶、薑黃等多種口味可供選擇，千萬別一口吞，要小口小口的感受它軟滑、細緻的獨特口感。說來矯情，坐在簡錦錐的俄羅斯合夥人兼摯友艾斯尼（Elsner）曾坐過的位置上，平行時空的浪漫既視感，讓口中的軟糖吃起來就是比外帶更有味道。
隨著時代變遷，墨綠色的大理石桌上，從文人領稿費才吃得起的高價炒飯，逐漸演變為豐盛的「俄式皇家海陸特餐」，採用USDA Prime等級的鮮嫩菲力牛排搭配北海道干貝佐魚子醬以及焗烤明蝦；湯品可升級搭配作家白先勇入座必點的「沙皇羅宋湯」，羅宋湯使用甜菜根、紅蘿蔔、番茄等蔬菜為基底熬煮，正宗吃法還會在湯中淋上酸奶（sour cream），清甜雜菜湯中帶著酸爽尾韻。
一邊享用菲力牛排與香濃焗烤明蝦、一邊啜飲手中以虹吸壺手工現煮的「俄羅斯咖啡」，不禁慶幸自己生活在轉個彎就能喝到研磨咖啡，巧克力蛋糕信手捻來的時代，才能當個快樂大人，不做選擇都嘗一遍。
採訪那日，聽聞不少趣事往事，在台灣掀起「純喫茶」風潮的年代，純的咖啡用喝的、不純的咖啡用「摸」的，有些咖啡廳二樓提供介在灰色地帶的情人雅座，昏暗燈光下，沙發間情欲流動，不明說的可都是商機。
當時明星咖啡館明亮開闊的設計，與之形成鮮明對比，一度成為政府宣導的模範榜樣。當年市政官員曾領著一行西門町業者前來參訪，耳提面命指導道：「咖啡廳的椅背要低、窗戶要大扇、燈光要明亮，像這樣才對。」原來，在明星咖啡館約會不僅是老派代表，還是正派交友的表率。
明星西點咖啡館Astoria
- 地址：台北市中正區武昌街一段5號2樓
- 電話：02-2381-5589
- 營業時間：11：30～21：00
- 刷卡：可。收1成服務費。
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