2021年底，位於台北市忠孝東路四段巷內的40年老牛排館「紅屋牛排忠孝店」宣告熄燈，隨著裝潢一一拆除，許多人心中的童年記憶與美好時光也跟著瓦解，第一次的珍貴西餐記憶只能留在腦海中，甚至有老顧客不捨淚灑告別。忠孝店歇業後，如今僅剩民生店與南京店繼續傳承老滋味。
【老派約會美食指南2】懷念的鐵板滋味！老牌「紅屋牛排館」懷舊氣氛、美味都到位
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約會時拿起餐巾，遮擋霹哩啪啦響的鐵板濺油，這是許多人對牛排館的懷舊記憶，如今高級西餐林立的年代，單客上千元的牛排用鐵板盛裝格外少見，但「紅屋牛排館」的老顧客正是奔著這個而來。
紅屋牛排館高標準的出餐品質、貼心細緻的服務，數十年如一日，但事實上，為了跟上時代腳步，紅屋也曾換過瓷盤，僅僅試用兩週便怨聲不斷，老主顧甚至不客氣地說：「不要裝高級了，我們就要吃這種，不然我吃別家就好了。」資歷逾30年的經理郭傑武哭笑不得憶起這段往事。
對於自家餐點品質，郭傑武十分自信，他大力推薦老饕必點的「美國角尖肋眼牛排」與「鮮鮑魚腓脷牛排」，五分熟的大塊菲力在鐵板上吱吱作響，光聽就很有食慾；搭配用牛骨、牛肉、芹菜、洋蔥、蘋果熬製數小時的濃郁「法式洋蔥湯」；甜點除了蛋糕，老客人必點手工製作的復古布丁，口感扎實且蛋香濃郁，一頓下來超級滿足。
「我們很像台灣水牛呆呆地做，餐點都是土法煉鋼，無法速成卻很實在。」餐廳有一半都是回頭客，甚至有客人每週都來報到，來紅屋吃的不僅是情懷，還有良心美味與老餐廳的細緻服務，約會來這準不會出錯。
紅屋牛排館（南京店）
- 地址：台北市松山區南京東路五段56號
- 電話：02-2747-2197
- 營業時間：11：30～15：00、17：30～22：30
- 刷卡：可。收1成服務費。
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