這股「泡麵加冰塊」的風潮源自一位網友在臉書社團「泡麵俱樂部」的分享文，他提到由於愛妻生性怕燙，習慣在熱騰騰的泡麵中加入少許冰塊來降溫，起初他總覺得這舉動有點多餘，直到自己親身體驗後才恍然大悟。雖然湯的熱度會稍微降低，但整體溫度變得更好入口，最重要的是麵條口感真的變得超級Q彈。
為何泡麵加冰塊麵條口感會變Q彈？
這項料理小撇步立刻引發了熱烈迴響，不少網友都指出這烹飪原理，就像麵條煮熟後會立刻用冰水冰鎮來增添嚼勁有異曲同工之妙，甚至拿台中知名麻油雞攤舉例，「炒好的雞就是加滿滿的冰塊降溫，雞肉很Q彈」。至於大家關心的湯頭濃度問題，原PO也提醒只要一開始注水時控制份量，味道絕對不會變得清淡。
此外，許多人也揭露了冰塊的附加功能，「不想吃太燙，因為這是食道癌的重要因素」「冰塊會把表面的油凝固，不想吃太油，就可以撈掉」。由於世界衛生組織曾將超過攝氏65度的熱飲列為食道癌的潛在誘因，所以吃麵時不貪圖過熱的飲食習慣，也是一種保護食道健康的明智之舉。
