曾文水庫

曾文水庫孕育豐富漁產，也造就嘉義大埔的「砂鍋魚頭一條街」。其中，佳香餐飲部的老闆娘江明苓直言：「我是最早在此賣魚頭的人。」

「那時候歐都納剛來蓋木屋，很多人會來曾文水庫釣魚，算是我們大埔的經濟開始復甦。我想說釣魚的人會想吃個滷味、喝個酒，先是賣滷味。結果有客人釣大頭鰱起來，叫我幫他料理。」江明苓說：「那時別人都是做一塊魚、一塊魚的料理，我覺得整顆魚頭比較好看，但山裡材料有限，一開始只有放沙茶醬，沒有什麼配料。」

二代雖已加入經營，但仍由江明苓發號施令。「老大比較靦腆，小兒子都會給他洗腦。現在他們2個對付我一個啊！我知道他們不想湯頭太油，沒按照我原本的比例加沙茶，想改良口味，夏天我就睜一眼閉一眼，但冬天不行，我會提醒湯頭要厚、不能太淡。」

佳香餐飲部的砂鍋魚頭料多澎湃，是不少人的年菜選擇。但近年來，水庫的大頭鰱魚變少，讓老闆娘江明苓憂心不已，她說：「只要一想到要快過年，我就睡不著，想到過年會有很多訂單，如果魚不夠哪要怎麼辦，想到就覺得恐怖。」

主嫌犯毛很多！嘉義縣大埔鄉的曾文水庫，是全台蓄水量最大的水庫。平時裝設的攝影機，負責捕捉壯麗湖光山色，將美景分享給遊客；沒想到昨（11日）清晨5點多，攝影機卻突然「翻車」，從原本的湖景美照瞬間變成對著地板拍攝，凶手竟是一隻野生台灣獼猴，讓網友笑到不行。

嘉義縣大埔鄉於農曆大年初二（30日）發生規模5.6地震，最大震度5強，這也造成立在曾文水庫的「蔣介石銅像」倒入水中，下落不明。

今（21日）凌晨0時17分發生的全台有感地震，嘉義與台南交界的曾文水庫附近，規模6.4的極淺層強震，震央位於嘉義縣政府東南方37.9公里處，地震深度僅9.7公里，最大震度達6弱，台南市震度也達5弱。地震過後餘震頻繁，多集中在台南南化區及楠西區，讓當地居民驚魂未定。

嘉義大埔鄉今（21日）凌晨發生芮氏規模6.4地震，全台有感，由於嘉義、台南與高雄連發生53起地震，其中曾文水庫風景區因地震導致園區多處土石崩塌，影響道路通行，宣布今暫停開放。對此，經濟部水利署表示，後續各水庫管理單位將依據「蓄水建造物檢查及安全評估辦法」規定，全面檢查南部31座水庫，以確保水庫安全無虞。

梅雨鋒面昨天起在南部山區降雨，台南市水利局今日表示，台南3大主要水庫進水約2500萬立方公尺，今天總蓄水量超過2億4000萬立方公尺，整體蓄水量36%，整體水情穩定。

中央氣象署指出，今（28日）鋒面逐漸北抬，降雨情況相較於昨天將更加明顯，各地都有可能出現短暫的陣雨或雷雨，尤其中部以北地區可能會發生局部大雨。受鋒面影響，南部地區降雨明顯增加，曾文水連2天累積雨量進帳超過124毫米，蓄水率回升至35.47%。

近來雨量偏少，水情拉警報，統計全台共有10座蓄水量低於4成，其中6座水庫，更被經濟部水利列為「加強關注」水庫，包含石門、新竹寶一、寶二、永和山、鯉魚潭與德基。

日前海葵颱風過境，終結1,460天沒有颱風登陸台灣的紀錄，也為各地水庫帶來明顯的進帳，全台水庫容量最大的曾文水庫，今年上半年也遭逢缺水乾旱危機，近日在颱風與豪雨的助攻下，終於達到滿水位，蓄水率100%，日前更進行2年多來首次的調節性放水，預留滯洪空間。儘管水位進帳滿滿，水利署仍不忘提醒民眾，平時還是要養成節約用水好習慣。