台灣非洲豬瘟防線失守,追究釐清責任外,外界也關注病毒來源,豬農則擔心運宰解禁後市場價格崩盤,已陸續有地方政府喊話中央適時補貼豬肉攤商度過難關。
根據《聯合新聞網》報導,全國豬隻延長禁運宰10天的情況下,台中一名肉品進口商表示,豬肉存量一般有約兩個月,短時間內供貨不會出問題,不過像火鍋餐廳、做豬排、豬腳等業者,以往都使用本土豬肉,貨源較少的部位價格可能會上漲,其他部位就還算平穩。
該名進口商進一步指出,國內仍有豬農習慣用廚餘養豬,是因為廚餘偏穀物飼養,除了豬油較多,豬肉腥味也不會那麼重;反之用飼料飼養,肉質會比較硬,腥味也更重,影響消費者選擇。



