中檢表示，本月2 日第一時間即啟動「查緝民生犯罪聯繫平台」，指派民生專組主任檢察官與臺中市食品藥物安全處召開會議，並迅速於 7 月 3 日主動分案偵辦，火速於同日指揮法務部調查局臺中市調查處前往中聯公司調取資料。
同時，又於假日 4 日、5 日連日持續研析， 6 日邀集臺中市食品藥物安全處、衛生福利部食品藥物管理署及臺中市調查處召開「油品致癌物超標」專案會議，並立即指派民生專組主任檢察官率檢察官、檢察事務官、臺中市調查處，前往中聯、福壽、福懋、泰山、南僑等案關公司，調取油品進出貨明細及油品檢驗報告等文件。
6日同時約談被告即中聯公司總經理余凌冲、品研課副課長陳建龍、證人南僑公司蔡姓廠長到案，查明被告等人有無違反食品安全衛生管理法罪嫌。
中檢嚴正強調，食品安全攸關國人健康及消費者權益，任何業者如為降低成本、規避責任或牟取不法利益，而罔顧食安法令及民眾健康，本署絕不容忍，亦絕不輕放。本案將秉持主動、迅速、嚴謹、到底追查之原則，持續向上溯源、向下追流，澈底釐清油品來源、流向、
檢驗結果及相關人員責任；對任何食安犯罪，一律依法嚴辦、追究到底，絕不寬貸，以展現檢察機關守護民生食安、維護公共利益之堅定決心。
